新疆的主要節日是伊斯蘭教的盛大節日肉孜節和古爾邦節。 肉孜節又稱開齋節,每年回歷九月是穆斯林的齋月,在此期間,他們只在日出之前和日落之后進食,白天禁止任何飲食,這種齋戒一直持續到開齋日之后,要連續慶祝三天。 古爾邦節又稱宰牲節,相傳真主安拉曾命令先知易卜拉欣宰殺兒子獻祭,忠誠的易卜拉欣聽從真主的命令準備殺子,此時真主命他以羊代子。這一天是肉孜節后的70天,即回歷12月10日,人們將這天定為宰犧節。在這些節日里,穆斯林們都要沐浴整裝去清真寺做禮拜,還要走親訪友,殺羊烹肉款待客人,進行各種娛樂活動,場面十分熱鬧。 此外,新疆還有藏傳佛教的麥德爾節、塔吉克族的燈節和播種節、錫伯族的西遷節等等。
新疆有47個少數民族,其中主體民族13個,其飲食習慣各不相同,造就了新疆無數美食小吃,其獨特的烹飪方法和進食習慣在世界飲食文化中獨樹一幟!
新疆由于地處祖國內陸,受大陸氣候影響較強,這里聚集著不少少數民族,居民的飲食大多喜歡以肉食為主,牛羊肉在這里隨處可見,因此到了新疆一定要嘗一下當地的烤全羊,以及真正的新疆羊肉串,羊羔肉和手抓飯。
新疆的主食是以面食為主,當地較普遍的一種稱作“馕”,呈杏黃色,四周厚,中間薄。有芝麻馕、肉馕、層層馕、比如克馕等品種,是一種用面粉摻酵面、淡鹽水和面,烤制成的餅。做時在馕心底部的薄處扎無數小孔,貼于馕坑壁,加以燜烤,十幾分鐘后,香脆味美的“馕”就出鍋了,這種“馕”可久放,因此許多游客到了新疆特意帶這種食品回來品嘗。
新疆由于是照時間長,這里的瓜果較其他的地方都要甜,因此吐魯番的葡萄,哈密瓜更是聞名海內外。
新疆美食: 烤羊肉烤全羊抓飯薄皮包子烤包子香馕粉湯拉條子 手抓肉馬奶子納仁熏馬腸油馓子油塔子掛鹵肉 庫車湯面釀皮子油馓子帕爾木奶茶馬奶子奶酒
烏魯木齊購物以新疆民族工藝品和地方土特產為主,它們歷史悠久,品種繁多,具有獨特的民族風格,深受中外旅客的喜愛。哈達、紀念章、蒙古族服裝及飾物、哈薩克服裝及飾物、維吾爾族服裝及飾物、木雕(木碗、木勺、木花瓶等)、玉雕制品、金銀首飾、錫伯族香袋(煙袋)、“那達慕”仿皮壺酒、哈薩克地毯、掛毯等都是值得一買的紀念品。到新疆最誘惑人的是西域水果,民謠說:“吐魯番的葡萄哈密的瓜,庫爾勒的香梨人人夸,葉城的石榴頂呱呱”,還有石榴、巴旦杏、無花果、蟠桃、伊犁蘋果等,水果干是饋贈好友的佳品,葡萄干、瓜干等色澤鮮艷,果肉柔軟,易于攜帶儲存。簡單介紹一些特產:地毯、英吉沙小刀、艾德萊斯綢、花帽、木模彩色印花布、土陶、首飾、民族樂器、瓜果等。
新疆交通發達,形成航空、鐵路、公路以烏魯木齊市為中心輻射四周的立體交通樞紐。 航空新疆是中國航空線路最長、航站最多的一個省份,烏魯木齊、喀什、和田、阿克蘇、庫車、庫爾勒、且末、伊寧、阿勒泰、克拉瑪依、塔城和富蘊都建有機場。 鐵路新疆已建了三條鐵路,分別為全長1892公里的蘭新鐵路(蘭州—烏魯木齊)、全長1446公里的南疆鐵路(吐魯番—庫爾勒—喀什)、全長460公里的蘭新鐵路西段(烏魯木齊—阿拉山口),特別是蘭新鐵路西段連通了我國與歐州大陸的鐵路,形成了一條東起江蘇連云港,西至荷蘭鹿特丹的交通干線,促進了新疆與獨聯體,東歐、西歐、中東等國家經濟貿易的往來和國際旅游業的發展。 公路新疆的公路網四通八達,全區86個縣市全部通了公路,其主干公路烏伊公路、烏喀公路、蘭新公路西段、中巴公路、天山獨庫公路、庫伊公路;1995年,穿越塔克拉瑪干沙漠的長達520公里的公路也建成通車。蘭新、青新、新藏三條省級公路,是新疆與鄰近省區的交通干道。另外,新疆與巴基斯坦、哈薩克斯坦、蒙古國等周邊國家之間還開通了25條國際間客貨聯運線路。通常來新疆旅游是先到烏魯木齊,再乘其他交通工具專道去各目的地。請參閱烏魯木齊市交通。 新疆是我國最大的省份,地廣人稀,與其他旅游地方不同,交通工具是來新疆旅游的命脈。由于一些地區班車班次有限,所以對于自助游的散客來講,在當地租用汽車去各景點是明智之舉。